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Synonyme(s)produit cuisiné ;produit frais produit semi-élaboréVoir aussi |
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°373 (octobre 2020) p. 66
- Auteur : Jeanne Bourdier
Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.Les coulisses d'un grand restau
- Dans le périodique : Okapi, n°1042 (15 mars 2017) p.10-16
- Auteur : Anne-Claire Ordas
- Photographe : Pierre Morel
Visite d'un restaurant semi-gastronomique à Paris, sous forme de reportage photo. Un personnel de diverses nationalités, un menu unique, des produits frais et locaux.Rungis, par ici les bonnes choses
- Dans le périodique : Okapi, n°1080 (15 décembre 2018) p. 10-17
- Auteur : Anne-Claire Ordas
Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis.
