Notre nourriture : aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• • Editeur : Gallimard 2006
  • Collection : Les yeux de la découverte
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-057281-6
  • Format : 71 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Webliographie p. 68. Glossaire. Index
  • Résumé :

    Découvrez l'immense variété des aliments que vous pouvez manger et la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à votre assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse ? Comment digère-t-on ? Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Qu'avons-nous besoin de manger chaque jour ? Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié ? Apprenez à bien vous nourrir pour rester en bonne santé.

• • Descripteurs : agriculture / alimentation / comportement alimentaire / génie génétique / industrie agroalimentaire / santé
  • Mots-clés : OGM : organisme génétiquement modifié