Article de périodique
Comment élève t-on des vaches ?
- Dans le périodique : Images Doc, n°353 (mai 2018) p. 19-23
Lucille, 10 ans, a mené l'enquête à la ferme de la Rose des Vents qui produit du fromage : le saint-nectaire fermier.
Catégorie élevage bovin
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Faut-il se passer de bifteck ?
- Dans le périodique : Géo, n°427 (septembre 2014) p. 86-87
- Auteur : Cécile Cazenave
- Illustrateur : Philippe Puiseux
L'élevage des bovins est vorace en eau et en terres fertiles. Son bilan carbone est désastreux. Pourtant, les amateurs de viande rouge se multiplient (notamment dans les pays émergents) , et une augmentation du nombre de têtes de bétail est à cr[...]Montana : une nouvelle race de cow-boys
- Dans le périodique : Géo, n°428 (octobre 2014) p. 90-104
- Auteur : Nicolas Ancellin
Dans l'Ouest américain, des fermiers optent pour un mode d'élevage en symbiose avec la nature : ce sont les sabots des bêtes qui labourent les plaines. Les troupeaux préservent la pâture et sont élevés exclusivement à l'herbe. Des corridors perm[...]Pourquoi les éleveurs sont-ils en colère ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1063 (01 mars 2018)
En 7 points, Okapi t'explique pourquoi les éleveurs producteurs de lait rencontrent des difficultés pour faire vivre leurs exploitations, et comment l'Etat est impliqué.
