Génial, le poulet médiéval : Grande recette

Dans le périodique : Julie, n°232 (novembre 2017)
• Auteur : Brigitte Carrère
• Pages : p.55
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Recette en images d'une façon de cuisiner le poulet comme au Moyen-Age.

• • Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire